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[泡面] 河北保定,太平洋吹来暖湿的季风,学霸正在疯长,又到了学生们最忙碌的季节—考试季。由早餐带来的大量碳水化合物,可以维持繁重的复习后身体所必需的蔗糖。 卤肉干拌面,入口润滑幼嫩,滋味浓郁;老坛酸菜面,口感爽脆,滋味酸辣,是学生寝室中必备的看家菜肴。 加入调料,保留泡面的传统风味,然后将各种香料配制而成的泡面头汤倒入,使面表层的胶原蛋白与调料相遇,形成浓油赤酱的芡汁。经过三分钟的等待,将上好的皮蛋肠切片加入汤汁,最后加入白葡萄酒,一碗秘制绝味泡面就此出锅。

[强推] 阿明君@2016-1-16 17:39

网上拿的图参考参考!!简直是超赞的!!!看上去虽然很简单没什么食欲的感觉!!!一吃下去那感觉不能再好好吗!!!柔韧的感觉!!!还能一层一层的分开吃!!!!

[绝赞] merCi@2016-1-16 13:47

作为一个广东的人河粉是必须有的啊河粉,又称沙河粉,1860年左右源自广东省广州市沙河,因而得名。但实际上在福建、潮汕地区俗称的粿条历史更悠久潮州府的《秋八月观神之八》就写到:"箸头尖,箸尾摇,箸头尖尖挟针菜,箸尾摇摇挟粿条。"这首古老的"关神曲",推断粿条这种食物,至迟应该在明代就已经出现并且成为了潮人祭祀的供品和食物。贵刁(粿条)一般厚实一点,更接近面条的口感,河粉比较薄和滑,更有光泽。都是中国广东、广西、福建、台湾和东南亚一带常见的汉族传统小吃主料。(福建话和潮州话用法,当地英文按发声写作"GUE TEO",俗作贵刁、鬼刁,粿条是潮汕人发明的)。

[美味] 郑恩幼。@2016-1-15 20:43

我觉得最好吃的还是金丝小枣吧(其实这里没啥特产)。家乡里枣很多,但是最有名的还是这个。每年回奶奶家都会带回来一些。金丝小枣吃起来口感很棒,味道也不错,一家人都喜欢吃,带回来一周后就被抢光了。把小枣分开后,可以看见像是“金丝”般的东西在里面,所以会取名为金丝小枣。枣都是家里种的,精心养殖的,吃起来也会感受到种植人的心意。_(:зゝ∠)_

[美味] Sliary@2016-1-13 17:21

作为一个以吃货家乡著称的江苏常州人,最津津乐道的还是加蟹汤包。加蟹汤包皮薄馅大卤多,十八个褶~。应该把小笼包挟出香醋碟子里浸一下,用筷挟起来,馒头朝外面侧一点,咬开底部一边的皮子,先小心吸鲜美的卤水,再把开了口的小笼包浸到醋里,让醋进入到馒头里边,然后把整个小笼包放入嘴中。如果你不先把汁水吸掉,就一口咬下去,不是要烫了自己,就是将汁水射得一塌糊涂。

[美味] 死呆鸡@2016-1-13 16:29

我是一个纯纯的江西人 吃了三年兴国米粉鱼的我都吃不腻[其实是离家最近的是个卖粉鱼的] 粉鱼是香辣味的 吃不起辣的千万不要去尝试XXXD 每次去买粉鱼都会求老板多放点粉丝[穷人坑钱] 粉鱼是以草鱼为主食才 本来以为草鱼只是个鱼 现在才发现草鱼居然这这这这这么→→→草鱼:含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物[我更加爱吃粉鱼了??] 我又要去吃粉鱼了 馋死本宝宝了(*゜ー゜*)

[强推] 比吖丫丫丫@2016-1-12 18:09

作为一个东北人,白肉血肠是吉林著名的传统风味之一。以具有百年历史的吉林市老白肉馆的“白肉血肠”为代表。此菜以猪 五花肉、 清血肠为主料,沿袭了满足的 烹饪技法和饮食习惯,是脍炙人口的美味佳肴。其成品:白肉皮色棕黄,质地松糯,肥而不腻,瘦而不柴,肉片长而薄;血肠光洁细腻,色泽灰白,清香软嫩。

[美味] 冰若风@2016-1-12 15:31

嗨大家好我是::风尚头版男孩::我是湖南长沙人,以前呢经常去马栏山广电看湖南卫视的节目,然后周末没事就跑去南门口吃地地道道的臭豆腐,以下这个是我实拍的5元8片的臭豆腐,我每次去呢,要吃十块钱的,也就是16片,不仅酥脆可口还很辣,比辣条好吃多了,这个其实不是和臭,只是味道有点发苦,这才是正宗臭豆腐,一个小巷子的文化食品...其实我蛮喜欢老街的,现在城市都是钢筋水泥反而变了味道。

[美味] :风尚头版男孩:@2016-1-11 20:08

作为广东人,佛跳墙我是一定要推荐的!这是广东有名的一道菜, 如今的佛跳墙主料精选“鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鱼肚、鱼唇、鹿筋、鸽蛋、花菇、猪肚头、鸭珍等,把天上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内,配以多种调料及家养老母鸡、家养黄嘴鸭、金华火腿、鸽子、排骨、瑶柱等几十种原料精心煨制而成,一餐满足!

[美味] 230826@2016-1-11 19:02

我的家在东北~松花江上啊~ 我的家乡是黑龙江哈尔滨,说到哈尔滨的美食可是一绝尤其是东北农大附近的美食远近闻名啊! 猪肉炖粉条是哈尔滨乃至整个东北的招牌菜。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉和粉条炖出的猪肉粉条,香气浓烈,色泽鲜艳,是寒冷冬季的绝佳美食。如果冬天来哈尔滨滑雪,吃一顿猪肉炖粉条那真是没谁了。真可谓暖体健身的最佳选择,20元左右非常便宜

[] misaya@2014-12-28 18:59

既然被禁言了那我就契lei而jue不bu舍ai地申请个小号来吧。。T T 上次说的是鱼锅饼子,那我这次就换一个说吧,炸半蛹。 这个做起来有些费事,但像我老妈就是一个喜欢精致生活的人。。从不嫌麻烦,只要做得好吃就行。。。所以我就能经常吃到,但我不确定这算威海特色吗?别的地方有这道菜吗?。。 炸半蛹是一道让爱吃的人停不下来,不爱吃的人望之却步的菜。首先要把蛹煮熟,再用剪刀一个一个竖着剪开,沾少量面粉,放油里炸至金**,捞出来滤油,撒上香菜葱花,加一点孜然、食盐。嗯嗯,香喷喷嘎嘣脆!热的时候吃真是人间美味!所以在我家经常出现现炸现扫光的画面。。不要惊讶,也别害怕,我老妈又做炸半蛹了而已(舔爪) 担心放图会吓坏不敢吃蛹的孩纸们,我还是不放图吧,,低调,低调

[] zoe@2014-12-28 18:48

什么,我以为真心话是闲聊 大家都好拼,还发了图片 话说我比较喜欢吃糕点类的,吃着实在 我是上海南翔人,爷爷家总是做一种叫草头饼子的点心 草头很香,这可是童年的回忆啊~还有乡下的酒席上总是出现一种血糯米做成的小蛋糕,血糯米裹在一起 一口一个爽极了 南翔比较有名的是小笼包子吧,可惜斩碎的肉馅我都不爱吃 推荐大家吃小笼包一定要到古奇园的那个饭店(据说关了,如果还在一定要去哦T。T)  虽然只能说一个,但我忍不住说了=  =不止一个   希望大家再推荐点小吃,好吃我就去尝尝 也许当好吃的美食撞上不一样心情也会令人难忘 我来说一件关于美食的囧事。话说我吃东西总是能吃到奇怪的玩意。。。小时候和妈妈去一大会址,在一家饭店吃饭,吃到我最喜欢的有关米的食物啦 荷叶糯米饭一口一口又一口,诶嘛 怎么有片完整的**躺在里面  我还以为是服务员的指甲被刀削掉了囧 当时整个人都感觉不好了T T好在店家撤走了糯米饭,还赔偿了一盘拔丝甜品 妈妈觉得甜品太甜了,可是我却吃的好香好香,好像是世界上最美味的食物 (ˉ﹃ˉ)这就是受到惊吓后的小孩子的心情吧

[] 爱心熊熊@2014-12-28 18:47

我的家乡是威海,是沿海城市,在群上看到卡哇和海岭讨论了好久,我。。。心塞。。orz。说实话我并不太清楚威海的特色食物,每次回学校都很郁闷该带些什么给舍友啊!!! 忽略以上废话。。。 网上说威海特色包括海鲜、东北菜、韩餐。东北菜自然是东北的,韩餐自然是韩国的(不过威海韩餐超级多啊,像我家离不开韩餐几乎每周都要吃顿韩餐。。),这样看来,我只能炫耀一下海鲜了(只有海鲜可炫耀了好吗!orz)。 我不是很会做饭(是压根不会),所以就说一下从我老妈那里学来的吧!我老妈做饭超级好,典型威海人,离不开海鲜。容易一些的像煮螃蟹、煮海蛎子(生蚝)、煮海虹蛤、煮虾爬子(有些地方叫爬虾)、老醋蜇头、温拌海螺、猛子虾酱等等,难一些的像干炸小黄鱼、虾仁饺子、海菜包子、鲅鱼饺子、炸蛎黄、酱爆海螺、海胆蒸蛋、炒海瓜子、爆炒海参什么的。。。 这里就主要写一下鱼锅饼子好啦~这个要去饭店吃,要用大铁锅的(好馋。。)鱼锅饼子主要讲究火候(自认为。。),饼子是用玉米面作的,不能太稀,把玉米面摊在大铁锅的锅沿上,与锅里的水留上几厘米的距离,使在锅里焖(炖?)黄花鱼的水能飞溅到饼子的边缘,这样饼子的边缘也是鲜美无比。出锅后饼子外焦里嫩,金灿金灿的,吃的时候蹭上一些焖黄花鱼的酱汁,这口感,简直不敢想象!鱼里最好吃的要数黄花鱼,黄花鱼焖出来鲜嫩多汁,唯一的缺点是鱼刺太多,我长这么大卡过的鱼刺都是它!!!即使如此也放弃不了鱼锅饼子啊啊啊!!! ok,就写到这里吧~感谢大家看我的流水文。。。感谢哈粉为我等吃货开辟了这样一片可以肆意流哈喇子的天地。。。我要坐等你们的帖子~~~ 这个图片不知道能不能出来,,这是鱼锅饼子哦~~

[] zoe@2014-12-28 18:29

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